Hoy he preparado unas galletas que tenía pendientes desde que las vi. La receta la encontré en el blog de Michi "Desastre en la cocina". Michi la había sacado del blog de María "Una pincelada en la cocina", así que he decidido hacer un poco de remix de las dos a mi manera.
Son fáciles y rápidas de preparar. No llevan grandes cantidades de azúcar ni llevan mantequilla. Son más ligeras que otro tipo de galletas. No son "light", pero tampoco son pesadas.
Por un despiste mío al leer, he usado aceite de oliva suave cuando era aceite de girasol. El resultado es bueno, no disfraza el resto de sabores. Así que lo dejo a vuestra elección.
No me enrrollo más, vamos a la receta.
