Pasta fresca casera

Mi auto-regalo de reyes tardío ha sido una máquina de estirar y cortar pasta. Navegaba por Amazon y no me pude estar (oye, que estaba de oferta). Ya tiré la casa por la ventana y compré también el accesorio de raviolis... Pero los raviolis os los enseño otro día.

Los ingredientes que utilizéis para hacer la pasta, por favor, de calidad. Huevos de corral y harina de una marca buena.

Y sin daros más la brasa, espero que os guste la receta de hoy.

Pollo teriyaki ligero

Después de las fiestas, me he propuesto volver a comer un poco más sano. Y la primera propuesta es éste pollo teriyaki ligero, de mano de Weloversize.

Es la segunda vez que lo preparo en casa, y esta vez parece que le he cogido el puntillo a la salsa.

No dejéis de probarlo y me contáis.

Helado de té matcha (Heladera Lidl)

Seguimos con recetas con té matcha. Aunque no estaba muy segura de subir un helado con el frío que hace ya, pensé en que un buen helado entra bien ya haga frío o calor.

Me he inspirado en las recetas de Cocinando en Marte y Las cosas de May. Os animo a que visitéis sus blogs, tienen grandes recetas que os darán ganas de probar. A mi ya me han liado con éste helado.

Trufas de chocolate y té matcha

Primera receta con té matcha, aunque no la última. Si os digo la verdad, esperaba que me resultaran más fáciles de preparar estas trufas. Pero el chocolate tiene más trabajo de lo que me esperaba.

No es mi mejor receta, me hubiese gustado que quedaran mucho más bonitas. Pero el sabor es muy bueno y el acompañamiento, un buen cava, mejor aún.

Animaros a experimentar con chocolate y té matcha. Aunque no queden unas trufas bonitas, seguro que de sabor quedan genial.

Panellets de piñones, almendras y coco

Los panellets son un dulce típico catalán que se consume para la castañada, el 31 de octubre. Me he adelantado unos días a subir la entrada para que os animéis a preparlos.

Si no sois muchos en casa, quizás con la mitad de cantidad de ingredientes es suficiente. Me han salido panellets para invitar a todo el bloque de vecinos, así que los he congelado para que aguanten hasta el día 31 sin problemas.

También podéis preparar la masa y congelarla, al igual que formar los panellets y congelarlos antes de hornear.

Si queréis saber cómo los he preparado, podéis seguir leyendo.